Особенности итальянской кухниЕще во времена Римской империи Италия была страной высокого кулинарного искусства. Любой, кто бывал в этой стране гурманов, может подтвердить, что и сегодня Итальянская кухня очаровывает своей тонкостью и изысканностью. В каждом итальянском регионе есть собственное традиционное блюдо, характерное только для этих мест. Однако существует ряд общих признаков, присущих всей кулинарии Италии. В первую очередь, это всем известная любовь итальянцев к всевозможным макаронным изделиям. Правда, если в России макароны подаются в качестве гарнира, то в Италии самыми популярными гарнирами являются рис и картофель, а паста – отдельное, самостоятельное блюдо. Рыба и морепродукты – вторая отличительная черта итальянской кулинарии, эти продукты, несомненно, преобладают над мясом и птицей. Зелень и свежие овощи, сыр и оливки – наиболее часто употребляемые компоненты кухни Италии. Сочетание вкуса и пользы отличают кулинарию этой страны от остальных, ведь традиционно блюда готовятся без лишнего жира, с применением такой кладези витаминов как оливковое масло. Традиционная итальянская трапеза начинается с закусок, за которыми следуют салаты и первое блюдо. В качестве первого блюда может выступать паста, ризотто или суп. Без пасты итальянский стол вообще не считается полным, это такой же популярный продукт, как и знаменитая итальянская пицца. Правда, в отличие от пиццы настоящая паста не осядет на вашей талии, ее готовят исключительно из твердых сортов пшеницы и подают «al dente», с овощным, чаще томатным, соусом. Подтверждением этому служит великолепная фигура Софии Лорен, ярой поклонницы итальянской кухни, пасты и оливкового масла. Многие итальянские блюда просты в приготовлении и не требуют особых кулинарных навыков. Значит, каждая хозяйка может порадовать своих близких подлинным духом Италии. В загородных домах редко задумываются о канализации в начале строительства. Система топас может быть установлена на любой стадии строительства. |